該公司總經(jīng)理助理邊麗賢興奮地說：“為了全力保障生產(chǎn)供應(yīng)，公司投入770萬元擴充了2條生產(chǎn)線，每天新增產(chǎn)量16噸，目前公司每天可生產(chǎn)25萬包料理包產(chǎn)品，進一步滿足市場需求！”

　　如此令人振奮、生機勃勃的生產(chǎn)場景正是眼下我市加速推進現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)做大做強、高質(zhì)量發(fā)展，全力打造千億級產(chǎn)業(yè)集群的一幕精彩片段。

　　產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較厚實

　　未來發(fā)展任重而道遠

　　產(chǎn)業(yè)是經(jīng)濟發(fā)展的根本。市第十一次黨代會報告中明確提出：“充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)和規(guī)模優(yōu)勢，強力培育現(xiàn)代食品、商貿(mào)物流、裝備制造等產(chǎn)業(yè)向千億級產(chǎn)業(yè)集群‘進軍’，以一業(yè)興旺帶動百業(yè)繁榮。”

　　因此，現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)可謂“任重而道遠”。據(jù)相關(guān)部門負責(zé)人介紹，現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)，和傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)相比，具備高品質(zhì)、高附加值、高品牌影響力三大產(chǎn)業(yè)特征。

　　就石家莊市而言，食品工業(yè)歷來是石家莊市經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱，也是全市縣域特色經(jīng)濟發(fā)展的重要支撐。目前，已經(jīng)形成一批乳制品、肉類、糧油、飲料、酒類、方便食品、特色果蔬加工產(chǎn)業(yè)集群，鹿泉、藁城、欒城等三區(qū)入選河北省食品產(chǎn)業(yè)強縣（市、區(qū)）名單。

2020年全市規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)168家，營業(yè)收入達552.9億元、利潤總額達13.03億元，分別占規(guī)模以上制造業(yè)企業(yè)12.69%和4.45%。已建成省級企業(yè)技術(shù)中心7個、市級企業(yè)技術(shù)中心6個，擁有年銷售收入超百億元的君樂寶乳業(yè)集團，以及益海糧油（石家莊）、惠康食品、雙鴿食品、洛杉奇食品等一批優(yōu)勢骨干企業(yè)。

　　積極破解瓶頸

　　加速由食品大市向食品強市轉(zhuǎn)變

　　不可否認，當(dāng)前全市現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍存在一些問題。如產(chǎn)業(yè)層次不高，產(chǎn)品附加值低；創(chuàng)新能力不強，質(zhì)量效益不高；產(chǎn)業(yè)布局分散，龍頭企業(yè)較少等。要想打造千億級產(chǎn)業(yè)集群，這些問題都亟待破解。

　　“食品產(chǎn)業(yè)作為我市傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，在新的歷史機遇下被賦予了新的發(fā)展使命，食品產(chǎn)業(yè)迎來快速發(fā)展的戰(zhàn)略機遇期。”剛剛出臺的《石家莊市現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2021-2025年)》明確提出，到2025年，基本建立起特色突出、綠色集約、安全高效、融合發(fā)展的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)體系，實現(xiàn)由食品大市向食品強市轉(zhuǎn)變。重點領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈現(xiàn)代化水平有效提升，現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和集聚水平得到提高，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和效益顯著提升，品類豐富度、質(zhì)量滿意度、品牌認知度明顯提高，基本建成京津冀現(xiàn)代綠色食品生產(chǎn)供應(yīng)基地、高端乳制品創(chuàng)新發(fā)展示范高地、城市“中央廚房”發(fā)展引領(lǐng)區(qū)、國產(chǎn)功能性食品新高地。

　　“項目為王”增添新動能

　　龍頭企業(yè)快馬加鞭大發(fā)展

　　打造千億級產(chǎn)業(yè)集群非一朝一夕之功。當(dāng)前如何“突圍”？

　　項目建設(shè)無疑是“加速器”。近日，總投資7億元、位于欒城區(qū)的凱隆達高科農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)園項目一期工程已完工。預(yù)計2022年11月全部廠房竣工交付使用。隨著這一項目的建設(shè)，石家莊市又增添一家省級一流農(nóng)副產(chǎn)品及食品產(chǎn)業(yè)園。

　　記者從市工信局了解到，當(dāng)前全市食品工業(yè)發(fā)展依托重點項目和龍頭企業(yè)明確了重點任務(wù)，主要包括：

　　加快發(fā)展高端乳制品。重點實施奶業(yè)振興行動，以君樂寶乳業(yè)、三元食品為龍頭，不斷加強產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新，繼續(xù)做大做強嬰幼兒奶粉、酸奶等優(yōu)勢產(chǎn)品，開發(fā)奶酪、黃油等高端特色乳制品，以及乳飲料、花色乳、乳基營養(yǎng)健康食品等類乳制品，加快鹿泉高端乳制品基地建設(shè)，打造全國最大的嬰幼兒奶粉和酸奶生產(chǎn)基地和高端乳制品創(chuàng)新發(fā)展高地。

　　優(yōu)化發(fā)展綠色廚房食品。重點依托益海（石家莊）糧油、惠康食品、同福集團、雙鴿食品等，推進糧油加工、冷凍預(yù)制菜、中央廚房（團體餐）等細分行業(yè)提檔升級；依托全市現(xiàn)有綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，培育區(qū)域公用品牌，建立從“家庭農(nóng)場”“生產(chǎn)基地”到餐桌的綠色通道，保障綠色生鮮食品品質(zhì)安全；以雙鴿、凱隆達、德成農(nóng)牧、正先食品等企業(yè)為龍頭，加強豬肉、雞肉、牛羊肉等生鮮肉精細化分割品加工及預(yù)包裝，打造“奧開”等高端生鮮肉品牌；以同福中央廚房項目等為重點，建設(shè)京津冀綠色蔬菜凈菜供應(yīng)基地；充分發(fā)揮“金鳳”等中華老字號和省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)品牌效應(yīng)，加強原料基地建設(shè)，推動“金鳳”肉制品等品牌企業(yè)做大做強。

　　培育發(fā)展現(xiàn)代特色食品及未來食品。重點依托縣域特色農(nóng)產(chǎn)品及優(yōu)勢特色食品企業(yè)，重點發(fā)展以營養(yǎng)、保健為主功能性食品及未來食品、方便休閑食品、果蔬及堅果制品及特色酒品飲料，培育一批知名品牌和區(qū)域公用品牌；鼓勵開發(fā)特醫(yī)食品，推進東康乳業(yè)脂肪粉多不飽和脂肪酸微膠囊產(chǎn)業(yè)化、河北艾圣科技有限公司特殊醫(yī)學(xué)用途蛋白質(zhì)組件配方食品等項目建設(shè)；支持一然生物創(chuàng)新益生菌終端產(chǎn)品，打造終端營銷百億級益生菌品牌產(chǎn)業(yè)等。

　　時不我待，未來可期。石家莊市現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)正以高質(zhì)量發(fā)展為引領(lǐng)，闊步向著千億級產(chǎn)業(yè)集群邁進，努力為建設(shè)現(xiàn)代化、國際化美麗省會城市貢獻力量。