在位于欒城區的河北華泉食品有限公司生產車間，工人們在生產線上進行精撿、加工、包裝;在河北馬家麥坊食品有限公司，工人們在面包生產車間緊張有序地操作……仲夏時節，石家莊現代食品企業生產一線熱火朝天，一幕幕場景正是石家莊市加速推進現代食品產業做大做強、全力打造千億級產業集群的生動寫照。

 

　　2021年，石家莊市提出打造五大千億級產業集群，現代食品作為其中重要一級，石家莊市委、市政府高度重視并作出一系列部署，強力推動現代食品產業向千億級產業集群“進軍”。《石家莊市現代食品產業發展規劃(2021-2025年)》明確提出，到2025年，基本建立起特色突出、綠色集約、安全高效、融合發展的現代食品產業體系，實現由食品大市向食品強市轉變。

 

　　欒城區搶抓機遇，加快建設欒城區現代食品產業園，現已入駐包括河北華泉食品有限公司、河北馬家麥坊食品有限公司、河北同福健康產業有限公司等30家重點食品企業。欒城區現代食品產業園充分發揮區位優勢、資源優勢以及產業基礎優勢，深入實施食品產業聚集發展行動，強力推進同福大健康城、德弘食品產業園、凱隆達高科食品產業園等項目建設發展，形成了一批有較強競爭力、帶動力，集種植、養殖、加工、營銷、科研于一體的大型企業集團。

 

　　“近年來，我們堅持以市場創新和產品開發創新并舉的發展思路，堅持科技帶動的發展戰略，在加工工藝、罐頭風味、營養成分、加工流程等方面邁出了堅實的步伐。”河北華泉食品有限公司總經理裴吉更介紹，該公司是一家專業生產加工罐頭的企業，“華泉牌”始創于1987年，歷經30余年的發展，罐頭年銷量達3萬多噸。產品網絡覆蓋山西、山東、河北、江西等全國20多個省、300多家市場，成為河北省科技型中小企業、河北省重點農業產業化龍頭企業。

 

　　現在消費市場出現了新變化，罐頭如何“突圍”?裴吉更瞅準了兼具有益健康與功能特色的罐頭食品。在保持生產現有便捷性、營養性的傳統品種基礎上，公司積極開發新產品，促進罐頭食品邁上新臺階。這也正與石家莊市發展現代食品產業的思路相契合。

 

　　“石家莊市打造千億級現代食品產業給了我們很大的信心。”裴吉更介紹說，“公司還建設了產品研發中心及食品檢測中心，與河北科技大學、邢臺學院等聯合建立了保健營養型食品研發中心，不斷鉆研優化罐頭生產工藝。另外，我們不斷挖掘欒城歷史文化，遵循古方，精選趙縣雪花梨，配以六味中藥材精巧細作，生產出‘六味雪梨膏’，產品獲批欒城區非物質文化遺產，目前石家莊市級非物質文化遺產正在申報中。”

 

　　接下來，該公司將帶領5000余戶農業種植合作社社員從源頭抓細節、抓品質，不斷加大科技創新力度，努力打造現代食品的欒城名片、石家莊名片。

 

　　創新是引領發展的第一動力。河北馬家麥坊食品有限公司是一家以生產面包、饃片兩大系列產品為主的食品企業，先后榮獲河北省科技型中小企業、河北省科技小巨人企業、河北省專精特新企業等榮譽。“今年我們成功開發了奇亞籽全麥吐司面包、紫薯紅提吐司、相思黑麥吐司面包等現代健康食品。2021年實現銷售收入7404萬元，納稅172萬元。”河北馬家麥坊食品有限公司銷售經理馬碩說，“石家莊市政府提出打造千億級現代食品產業集群，這對我們企業發展有很大的推動作用，企業發展信心更足了。”馬家麥坊未來將繼續加大科技創新投入，不斷研發更多大健康食品，加大項目建設，助力石家莊市現代食品發展。

 

　　“截至目前，欒城區食品生產規上企業共15家。2021年，食品生產規上企業產值10.38億元，銷售收入9.42億元。”欒城區科學技術和工業信息化局副局長張宗剛介紹，“今年，欒城區續建項目2項，包括河北臻豆食品有限公司的大豆深加工項目和河北同福健康產業有限公司的同福大健康食品城工業基地項目，總投資29.5億元。兩個項目分別計劃于2024年和2023年建成投產，預計新增營業收入1.05億元。預計新開工項目7個，招引簽約項目2個，同時還有一批新項目正在謀劃中。”

 

　　今年，欒城區現代食品產業營業收入全年總量預計19.02億元，增速91%。“我區將鞏固樹牢‘項目為王’理念，強化‘店小二’意識，實施‘六個行動’，不斷完善園區配套設施及服務，著力打造低成本園區，推進食品產業聚集發展。”張宗剛說。