工業和信息化部等十一部門近日發布《關于培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見》，提出在全國打造一批特色農產品原料基地和重點地方特色食品產業集群，山東有多地入選培育名單，將獲得部、省、市三級協同支持，加快相關集群壯大。

 

　　特色農產品原料基地方面，根據《意見》，重點培育山東海水養殖基地、羊乳生產基地、臨沂黃桃種植基地、濰坊蔬菜種植基地、煙臺蘋果種植基地、煙臺山楂種植基地、煙臺葡萄種植基地、日照綠茶種植基地等；重點地方特色食品產業集群，包括山東阿膠制品、平邑水果罐頭、龍口粉絲、海參制品、海帶制品、海洋食品、德州扒雞、煙臺葡萄酒、禹城功能糖產業集群等。

 

　　傳統優勢食品產區和地方特色食品產業是我國食品工業重要發展載體和關鍵增長引擎，《意見》明確，將充分利用現有資金渠道支持地方特色食品生產企業工藝技術提升、加工設備改造和數字化轉型等。山東是農業大省，農產品原料供給充足，同時食品產業也是傳統優勢產業，近年來正聚焦全產業鏈協同發展提高食品原料供給質量水平，帶動食品產業基礎加快向高級化演進。截至2022年底，山東省已形成青島市城陽區特種食品特色優勢食品產業集群、沂水縣淀粉糖及休閑食品特色優勢食品產業集群等75個省級特色優勢食品產業集聚區。