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寧夏賀蘭山東麓:小葡萄帶來大產業(yè)
來源:中國高新院 achie.org 日期:2021-07-21 點擊:次
清晨,寧夏賀蘭山下,昊苑村被葡萄“喚醒”。
38歲的喬靜開車前往葡萄酒莊——近期游客量大,她的接待講解任務不輕;48歲的“西村海棠”民宿主人張莉忙著準備游客下單的特色菜;55歲的李潤財喊上十幾名石匠,趕著為一家新建的葡萄酒莊做石雕……
銀川市西夏區(qū)鎮(zhèn)北堡鎮(zhèn)昊苑村,是一個由陜西、甘肅、安徽等8省17縣自主移民構成的村落。置身賀蘭山東麓葡萄酒產區(qū)的懷抱,村里種植了1.5萬畝葡萄、建成17家酒莊,每戶都有1至2人從事與葡萄產業(yè)相關的工作。
“1992年剛來那會兒,除了些采砂石賣沙子的,啥都沒有嘛,荒灘一片!”說起腳下的土地,67歲的昊苑村村民趙萍英感慨不已。昊苑村第一代移民在改良后的土地上,種下了玉米、麥子、西瓜、土豆等。由于缺乏灌溉用水和肥沃的土壤環(huán)境,村民們的辛苦都沒有收獲。
然而,賀蘭山東麓的貧瘠土地,卻被國際葡萄酒專家認定為“種植釀酒葡萄的風水寶地”。聞“酒”而動的周邊村莊紛紛改種葡萄,釀成的葡萄酒屢屢在國際大獎賽拔得頭籌。
跟風種植導致總量與質量的矛盾開始顯現(xiàn),傳統(tǒng)以量取勝、追求規(guī)模效益的大工業(yè)化生產,造成葡萄酒口味和風格單一,越來越難激發(fā)新的消費需求。依托自有葡萄種植基地和專有原料品種、注重全鏈條品質把控、突出產品風味特色的小產區(qū)和酒莊酒漸成趨勢。
“好葡萄酒是種出來的”,關鍵在“誰來種”“怎么種”。
“一開始是公司+農戶,但一家一戶沒辦法實現(xiàn)標準化。從2010年開始,我們由村兩委牽頭,將農民的土地打包流轉給酒莊,酒莊統(tǒng)一標準化、科學化種植管理,村民就去葡萄園和酒莊打工。”昊苑村黨支部書記曹東旭說。
寧夏的葡萄種植與釀造不斷與世界接軌。在酒莊自有莊園,高標準種植、品種更新、技術改良等成為寧夏葡萄酒香飄世界的關鍵。
標準更高了——深溝培肥、淺溝定植、水肥一體化、行間生草、合理負載、農業(yè)機械化等高標準栽培技術不斷推廣應用,葡萄園作為“第一車間”的質量把控更嚴格。
品種更新了——先后從國外引進138個品種試種,27個品種品系的釀酒葡萄陸續(xù)栽植成功、表現(xiàn)良好,根據(jù)不同品種在不同小產區(qū)的適種性,強化了產區(qū)品種品系的區(qū)域化布局。
技術更好了——與法國等開展葡萄酒領域合作辦學,20多個國家的技術團隊、60多名國際釀酒師不間斷為寧夏葡萄酒產業(yè)提供技術支持。
目前,寧夏釀酒葡萄種植面積55萬畝,綜合產值280億元,建成酒莊101家,110家投資葡萄酒的企業(yè)有自己的葡萄園。賀蘭山東麓葡萄酒產區(qū)品牌價值近300億元。
葡萄酒產業(yè)上接農業(yè)、中間依托加工、下連文旅健康,是典型的“第六產業(yè)”。近年來,產業(yè)的融合升級、高質高效,帶來農民的深度參與、富裕富足。凌晨4點,賀蘭山下的銀川永寧縣閩寧鎮(zhèn)原隆村廣場,三五結伴的村民早早集結,等待勞務公司的中巴車拉他們去葡萄園干活。村民景香花樂此不疲:“搬到這兒之前,都沒見過葡萄樹長啥樣。經過培訓,現(xiàn)在展藤、抹芽、綁蔓都熟練了,干到中午就回家,工資一天100多元呢。”
種葡萄種出了產業(yè),也種出了風景。隨著產業(yè)愈發(fā)興旺,在寧夏賀蘭山東麓,百余家風格迥異、特色鮮明的酒莊逐漸成為紫色旅游的新地標。去年,來寧夏酒莊旅游的游客達100萬人次,來寧夏的國外嘉賓中至少60%為葡萄酒而來。
約兩三好友,到賀蘭山下,品酒、聊天、觀星,望山生活,悠然棲居……村民們嗅到了民宿經濟的商機,依托周邊的葡萄酒莊、賀蘭山巖畫、鎮(zhèn)北堡西部影城等旅游資源,村子大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和休閑觀光農業(yè)。
2017年,在外打拼多年的昊苑村村民張莉,得知村里要整村打造“望山民宿村”,便辭職返鄉(xiāng),將自家閑置的老院子進行改造,開辦民宿,旺季“一房難求”。如今村里的民宿已有10家,基于葡萄酒的鄉(xiāng)村旅游每年為昊苑村創(chuàng)收超5000萬元。
“下一步,我們將以葡萄酒為主導,推動產業(yè)融合發(fā)展,探索形成一批綠色生產、智慧化管控、利益聯(lián)結的產業(yè)發(fā)展模式,加快構建現(xiàn)代產業(yè)體系、生產體系和經營體系,培育新型經營主體,做大領軍企業(yè),擴大就業(yè)供給,促進產區(qū)及周邊群眾增收,真正實現(xiàn)‘興一個產業(yè),富一方百姓’。”寧夏回族自治區(qū)黨委常委、政府常務副主席趙永清說。