打造預制菜產業園新高地

 

　　實現山東預制菜產業集群化發展

 

　　2022年6月1日上午,山東省預制菜產業園專題座談會及預制菜產業園簽約儀式在濟南舉行。主要目的就是搶抓預制菜產業政策機遇和窗口期，引領駛入預制菜賽道，規范山東預制菜產業園科學規劃設計。中國時尚文化人才培養計劃工作組、上海中安友聯城市建設發展有限公司、山東健康肉產業聯合會、山東預制菜產業聯盟、濟南市老字號協會、山東省農科院農產品加工所、濟南市天橋區政府及區濟南天橋控股集團、蘭陵縣政府及農村農業局有關負責同志，省畜牧局辦公室、畜禽屠宰管理處主要負責人共計15人參加了會議。省畜牧局總畜牧師鮑霞同志出席會議并講話。

 

　　會議認為，為搶抓預制菜產業發展機遇，引育預制菜企業，要高起點謀劃預制菜產業園建設，建設預制菜數字化生產集聚中心、預制菜原材料交易中心等“六大中心”和預制菜加工區、冷鏈物流區、預制菜綜合服務及文化體驗區等“四大功能區”，將通過聯合預制菜產業聯盟，制定名企名菜目錄，整合產業力量，促進預制菜產供銷融合發展。

 

　　會議指出，預制菜產業園要圍繞“四鏈”（可追溯食材供應鏈、全營養生產鏈、全場景消費鏈、全過程標準鏈）來謀劃，構建出“預制菜發展看領跑”、適應消費“選領跑”的氛圍，讓行業有標準、商家有標尺，消費有感知，加快培育“四鏈”型預制菜產業園區。

 

　　活動現場山東健康肉產業聯合會、山東預制菜產業聯盟、濟南天橋控股集團有限公司等三方簽署了山東健康肉預制菜產業園戰略合作協議，企業與聯盟(單位)聯手是一種創新，意在產品研發、專用裝備制造、公共服務平臺、冷鏈物流配送、市場營銷以及預制菜生產線設計、定制、服務等一攬子整體解決樹立標桿，進一步推動山東預制菜行業協同發展。

 

　　濟南天橋控股集團有限公司董事長王新鋒最后表示，將發揮國企自身優勢，學習借鑒省內外預制菜產業園規劃建設的經驗和做法，努力打造預制菜多品類加工體系、智慧冷鏈綜合服務體系、預制菜展示展銷中心、預制菜數字交割中心和預制菜檢驗檢測中心，建成預制菜孵化器和健康肉精品大市場，助力山東實現預制菜上下游產業鏈一體化發展，滿足人民群眾對健康肉食生活消費新需求。