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探討農業園區盈利模式

來源:未知 日期:2018-04-23 點擊:

  農業園區是指相關經濟主體根據農業生產特點和農業高新技術特點,以調整農業生產結構、展示現代農業科技為主要目標,利用已有的農業科技優勢、農業區域優勢和自然社會資源優勢,以高新技術的集體投中和有效轉化為特征,以企業化管理為手段,進行研究、試驗、示范、推廣、生產、經營等活動的農業試驗基地,是一種科技與經濟相融合的新型組織形式,其本質是經濟實體,盈利和可持續發展是其發展的基本目標。
  
  園區對自身資源等要素進行有機整合,充分利用外部有利的市場機會,發揮自身優點,減少外部的威脅,克服自身的缺點,創造價值的活動,即園區的盈利模式。該模式是園區對核心能力的運用和價值鏈的設計,盈利目標的達成離不開有效的盈利模式。一種好的盈利模式,可拓寬盈利渠道,使園區各個組成部分都能盈利,并具有可持續性,即使有新的競爭者進入也能抵御威脅。
  
  我國農業園區發展十幾年來,經歷了起步階段(1994年—1996年),快速提升階段(1997年—1998年)和急劇膨脹階段(1999年至今)三個發展階段,現有各類規模以上農業園區30000家,其中農業科技園區5000多家,國內休閑農業與鄉村旅游產業園區20000多家,農業產業標準園5479家,雖然取得了一定的社會、科技、經濟等方面的發展成果,由于長期以來缺乏科學的理論指導,大多數園區存在盈利水平較低的問題,引起許多人對農業能否盈利的質疑,嚴重阻礙了農業園區的發展。研究園區的盈利模式,能為園區規劃設計提供指導依據,能為用戶提供更好的產品與服務,能提高園區運行效率,實現農業園區的長期、可持續、健康發展,并帶動地區經濟發展。
  
  一、國外農業園區
  
  外國尤其是發達國家農業的發展經歷了由傳統農業向現代農業轉變的過程,生產方式、管理運營模式也經歷了多次的更替,獲取收益的方式也有較大的變化,現國外農業園的盈利模式主要有以下幾種:
  
  1、高效農業生產盈利模式
  
  這種盈利模式通過擴大生產規模,將土地等生產要素適當集中使用,使單位產品的平均成本降低來獲取盈利,或者提高土地效率,增加農產品產量來獲取收益。具體途徑各國不一樣,例如美國依賴于機械化、自動化的廣泛使用,機械化程度世界第一;荷蘭通過精耕細作,種植溫室作物和園藝作物等高附加值農產品,并提高土地生產率使收益倍增;以色列開源節流,使水資源得以科學高效地利用,把“不毛之地”變成了“糧果之鄉”、“沙漠花園”。
  
  2、品牌盈利模式
  
  從品牌中盈利,充分利用品牌溢價效應,最大程度的提高農產品的附加值,最終實現園區的經濟利益最大化。營銷方面:開展休閑農業產品促銷會,節假日舉辦各種節慶活動,豐富產品形式,吸引顧客;品牌的延伸:使不同的產品彼此共享同樣品牌,原有的品牌資產轉移到新的產品上,可迅速擴大新產品的認知度和信任度;品牌的形象:注重塑造農產品形象和企業品牌形象,使消費者了解和認同品牌,加深消費者對該品牌產品忠誠度;品牌規模:利用品牌加盟等方式擴大規模,收取合作費用,同時省去大量繁瑣的中間環節,獲取更大的利潤;建立地域品牌、國家品牌:提升品牌地位和品牌影響力。
  
  例如法國以具有傳統文化、地方特色的葡萄酒產品為基礎,把農業標準化建設與農產品名牌戰略相結合,塑造了葡萄酒的“國家品牌”,通過法國食品協會、葡萄酒產業協會、法國外貿中心等組織舉辦的各種展會,進行國內、國際品牌促銷,使法國葡萄酒享譽全球。
  
  3、科技服務盈利模式
  
  現代農業園以科技為依托,具有科技含量高、科技成果轉化率高的特點,提供農業科技服務也成為其盈利的模式之一,主要包括:面向國內外提供國際農業技術咨詢服務,進行各種形式的科技培訓,新技術、新設備、新品種等科技成果的展示、轉讓、出售,進行產業孵化推廣,提供科技中介服務等。如日本的開發區,被稱為農業技術的“硅谷”,建立了600多個農業改良普及所和農業技術示范區,是農業科技致富的典范;荷蘭艾德市PTC示范中心為國內外供溫室園藝用戶提供參觀學習,展示各種蔬菜技術的栽培,和配套知識體系各種形式的科技培訓服務,取得了良好的經濟效益;加拿大的Nova Scotia大學建立的農業技術園,為大學和企業創造平臺,實現大學與市場的科技對接來創造價值;美國康奈爾大學建立的農業與食品科技園,新加坡的農業科技園等都是提供科技服務來獲取收益的農業園區典范。
  
  4、發揮多功能性的盈利模式

  
  充分發揮農業的作用,拓展農業的多功能性,從農業的休閑、科普、觀光、生態文化功能中挖掘農業的價值,也是外國拓寬農業園盈利的渠道。荷蘭目前有觀光休閑農場3500多家,最為典型的哥肯霍夫花卉公園,以郁金香為主,面積只有32hm2,每年僅門票收入就高達2000多萬歐元。意大利的“綠色旅游”,提供人群飲食起居的農莊已有6500家,僅托斯卡納大區每年接待的國內外游客就達到20萬人次。
  
  澳大利亞以葡萄莊園的生產設施、田園風光、特色飲食、葡萄酒釀造工藝生產線、葡萄酒歷史文化為吸引物,開發體驗旅游和文化旅游多元旅游產品組合。2009 年,就吸引了66 萬國際游客和410萬國內游客,創匯達48.9 億澳元。德國、馬來西亞和新加坡等國的“農業公園”、“市民農園”以及美國迪士尼的“生物園”等觀光農業園每年吸引游客數10 萬,創造了極為可觀的經濟效益。
  
  5、社會公益性盈利模式
  
  外國農業園的發展離不開政府的大力支持,各國政府財政部門和銀行在資金供應、提供貸款等方面都采取了傾斜政策,采取減免稅收、提供補貼、提供技術、提供農資生產資料等政策補助,例如以色列的示范農場均由政府出資,成立專門的資金支持示范農場的運營;法國的政策對農牧業生產進行直接補貼和農牧產品市場補貼,并對不發達地區發放農場補貼,法國山區農場年經營收入的73%來自農業補貼,平原農場有50%來自農業補貼,以此來支持農民生產高質量的滿足消費者需求的產品,最高補貼額為每個農場每年3000歐元;美國每年對農產品有高達120億美元的價格補貼款,美國民間的會員式組織-洛杉磯商會承擔著組織生產、聯系市場、提供政策信息、銷售農產品以及會員維權等的多種職能。美國各地都以市場為導向,以訂單農業為保證,來完善農業生產,實現農業生產工廠化。
  
  二、國內農業園區
  
  目前我國的園區大致可分為農業產業化園區、農業科技園區、綜合園區、休閑類園區四類,不同類型的園區有不同的盈利模式。
  
  1、農業產業化園區
  
  農業產業園,以推進農業現代化進程、增加農民收入為目標,集農業生產、科技、生態、觀光等多種功能為一體的綜合性示范園區,盈利特點是在銷售產品的基礎上延長產業鏈,提高抗風險能力,在不同的產業鏈環節上實現價值,農產品、餐飲、觀光、住宿等多點結合。如上海鮮花港現代農業園區,以鮮花產業為主,有36公頃的現代化玻璃溫室群,具有年組培種苗7000萬株、切花1000萬株、盤花50萬盤的規模化生產能力,產品遠銷國內外,園區積極拓展農業產業鏈,依托鮮花產業平臺,精心打造旅游、休閑、娛樂新景點,發展現代農業旅游,形成了以花農培訓、花卉種植、種苗研發、新品展示、新種養技術研發、種苗出口為主的現代化農業示范園區,年產值高達3億。
  
  2、農業科技園區
  
  我國的農業科技園區以農業新技術、新品種的示范推廣為核心,具有生產、示范、輻射、培訓、觀光等功能。科技園承擔較多的社會職能,必須有相應的產業支撐,通過推廣示范進行二次轉化,其盈利以科技為中心,通過技術轉化、旅游、培訓等途徑獲取收益。例如北京國際都市農業科技園,在實踐中摸索出一套依靠科技產業化實現盈利的模式,服務三農、帶動當地農業發展、輻射全國的全新模式,使園區建設成為北京市農業科技成果轉化、實用技術人才培訓基地和國際設施農業展示示范基地。主要的盈利模式有:農業科技的孵化推廣收益、科技中介有償服務、科技成果轉讓、農業技術服務、培訓、展示場地的有償使用、會議收入、學生夏令營收益、園藝產品及會員卡的銷售、門票收入。
  
  又如山東壽光的蔬菜產業科技園區,引進美國、以色列、荷蘭等30多個國家的860多個蔬菜品種和430多項農業新技術,年產無公害蔬菜和綠色蔬菜41億公斤,實現銷售收入45.1億元,增加效益4.8億元;園區積極發展農業旅游,每年有超200萬人次來參觀;舉辦國際蔬菜科技博覽會,現累計就有1739萬人次參展參會,實現各類貿易額1599億元,已發展成以高新技術引進、推廣,生物工程苗開發、蔬菜標準化生產、蔬菜加工銷售、科技技術培訓、企業孵化、會展信息服務及農業觀光旅游服務為主盈利的高科技園區。
  
  3、綜合園區
  
  綜合農業園區集農業、加工業、物流業、旅游業于一體的經濟實體,融合了第一、第二、第三產業,盈利模式遍及多個農業產業鏈以及產業鏈的各個環節。例如上海孫橋現代農業開發區,以高科技生物工程與設施農業相關的農產品加工為主導,以內外貿為紐帶,走產銷一體,農科游結合的道路,不斷探索、完善新的經營體制。走出一條以蔬菜、花卉為主體,種子種苗、綠色蔬菜、食用菌、花卉設施農業生產、農產品精深加工、細胞工程、微生物工程和基因工程相融合的生物技術產業,溫室工程安裝制造,與農業相關的物流交易、休閑居住、觀光旅游、會展培訓服務為主的盈利道路,成為浦東現代農業的一顆明珠。
  
  4、臺灣農業園
  
  臺灣休閑園區以休閑農園為主,經歷了30多年的發展,目前臺灣休閑農業園區已走紅國際市場。園區盈利構成包括:門票收入,游客進入農業園區進行參觀游覽;農業體驗性消費收入,游客參與園區組織的采摘、品嘗、趣味比賽、農耕、工藝品制作等活動;休閑娛樂型消費收入,游客參與文藝表演、游泳、溫泉、健身、蹦極、攀巖、漂流等活動的消費;商務型消費收入,為商務活動提供會議、培訓、展覽等收入;農產品銷售收入,就地銷售,農產品商超配送,觀賞和裝飾用農產品,農產品精深加工商品等;餐宿服務消費收入,在民俗區或農業園區內住宿和用餐的消費。
  
  臺灣上規模的休閑農場有3000多家,每年有大約5000萬人次的旅客量,融合了農業生產、技工、游憩服務等第一、第二、第三產業,經營元素相當多元化,主要有休閑農場、觀光農園、休閑漁業、展示中心、鄉村民俗和教育農園。各類型的園區盈利模式也各有特點:
  
  休閑農場:主要利用自然資源如森林、山溪等鄉土風光設立露營區、燒烤區、戲水區,提供餐飲、體能鍛煉等各種游憩設施和休閑場所的服務產品來盈利。例如兆豐休閑農場,座落于風景秀麗的花東縱谷內,結合了農、林、畜牧、景觀、鳥園及溫泉SPA等元素,設置森林游樂、農業體驗、可愛動物、水生植物觀賞、溫泉SPA、時令果蔬采摘等服務,深受游客喜愛,一年四季人流不斷,是臺灣少見的大型休閑農場之一。
  
  鄉村民俗:依托優雅的環境、與眾不同的民風民情、優美的風景和樸實親切的主人等,提供特色餐飲、特色風味小吃、特色手工藝,民宿等服務產品,臺灣的南投縣清境地區和臺北黃金山城金瓜石的民宿旅游是很出名的地區,截止到2009年臺灣共有2926個合法民宿。
  
  教育農園:利用農場環境和產業資源,將其改造成學校的戶外教室,提供教學、教案和解說、體驗活動服務來盈利,例如南投縣埔里鎮的臺一教育休閑農場,利用多種農業廢棄有機質打造景觀設施,自行培植花卉,自建花柱花屋,營造水上餐廳,農場可以提供食宿,游客可以學習多項DIY課程,是臺灣很多中小學校戶外教學的固定基地,中小學畢業生的畢業旅行之地,深受家長與學生的歡迎。
  
  觀光農園:提供名、特、優、新的農作物、農產品觀光、采摘和休閑娛樂服務來盈利,觀光農園有觀果、觀茶、觀菜、觀花、觀瓜等類型。在1998年時,觀光農園北部區域有55處觀光農園,占全臺灣地區的55.56%;中部區域有21處,占21.21%;東部區域有12處,占12.12%;南部區域有11處,占11.11%,四季都可享受賞花、摘果、觀光休閑,可全年盈利。
  
  休閑牧場:生產、養殖的農產品如牛奶、奶酪、牛肉等出售,利用山青水秀、景色優美,以及擠牛奶、農耕收獲挖地瓜、做湯圓、印T恤、做陶藝等體驗項目吸引游客前來觀光消費,例如飛牛牧場利用烤肉、露營、住宿、餐廳、紀念品、乳制品等,為游客提供最完備的休閑服務,同時提供牧草種植、有機花草和有機蔬菜采摘,讓游客體驗農場生活,旺季一天門票收入就達10多萬元(臺幣)。
  
  休閑漁場:利用當地優勢,在設置釣魚協會吸引釣魚愛好者前來垂釣,出售養殖高級魚類,提供高端餐飲,魚類觀光,豚鯨表演、養殖體驗等服務產品盈利。例如立川漁場在進行漁業養殖外,設有展示館、觀景臺,環池塘步道等景觀,提供體驗、餐飲、DIY等服務,吸引消費者來觀光消費。
  
  三、啟示與借鑒
  
  1、打破舊有觀念,提供多方服務

  
  農業不僅僅是銷售產出的農產品,農業除自身特有的食物生產功能外,還具有經濟、生態、社會和文化(休閑)等多方面功能,絕不能忽視農業的多功能性,只把農業簡單看成是“吃飯產業”,卻忽視農業的豐富內涵,應把特色產業、生態產業、旅游休閑產業、農業文化產業等新產業納入園區的經營,積極構建全面的現代農業園產業體系,為人民提供多方面服務來盈利。
  
  首先是提供產品服務,生產是園區的主要經營活動,利用現代工業、科技的裝備,大幅度地提高農業生產力水平,為人民提供鮮嫩、鮮活、安全、營養價值高的蔬菜畜禽等產品。
  
  其次園區的科研服務,高新科技武裝的現代農業給我國農業發展帶來了歷史性變革,科技含量高的農業商品進入國際市場并占有一席之地。
  
  再次是配套服務,為農業生產的產前、產中、產后服務,拉長農業產業鏈,增加了盈利渠道,提高園區的競爭力。最后是提供觀光服務,這是農業產業結構中出現的一種新的農業生產經營方式,園區以田園景觀和自然資源為依托,提供農林牧漁生產、農業經營活動、農村文化及農家風情生活服務,充分發揮農業的多功能性,提供多樣服務,實現盈利多元化。
  
  2、突破經營門檻,提升盈利能力
  
  人才、科技、資本和規模是現代農業經營的四個要素,園區的盈利離不開這四個要素的有力支撐,即要有強大的農業人才隊伍,完善的農業科技體系,有力的資本支持和規模化、機械化、自動化的農業生產。
  
  人才:加大農業科技人才的引進和培養。鼓勵農業科技園與科研院所、大專院校建立各種科技合作關系,以產學研相結合,建立科學規范的人才引進和培養機制;加大經營管理人才的引進和培養,尤其是懂技術、善經營、會管理的復合型人才;加強對農民的技術培訓,應采用多種方式對農民進行技術培訓。
  
  科技:提高園區科技含量,增強可持續創新發展能力,從主導產業出發,建立研發中心,培訓中心等,強化產學研結合,強化集成創新、成果轉化和產業化,聯合高校、科研單位的技術力量,聚集項目,引進成果,增強園區技術研發,培育孵化科技企業。
  
  資本:集中各級政府部分支農財政資金,建立園區發展基金會,同時政府對園區高新技術成果轉化,科技產業化應加大政府貼息扶持力度;積極吸引工商資本、民間資本以及境外資本投資園區發展,對于關鍵技術和科研成果可給以一定比例的技術入股;加強對園區的信貸支持,國家政策性銀行的貼息政策向園區傾斜,擴大對園區貸款的授信額度,降低農村信用社的成本,向園區低利率貸款等。
  
  規模:因地制宜,在黑龍江、新疆等人少地多地區,借鑒美國、加拿大經驗,利用機械化和自動化設備,大面積作業提高農業生產率和農產品總產量,在西部干旱地區,發展沙漠農業和節水農業,達到現代農業規模化生產,在東南部,人多地少的地區可生產合作化,充分發揮農業合作社的作用,利用勞動力和機械等生產性資源,擴大規模化生產;加強品牌運作,采用品牌加盟等方式擴大規模。
  
  3、融合農業三產,實現多點盈利
  
  創意農業,將農產品不當農產品看待,而是當成創意品,實現農產品一產、二產、三產的層次活動,是傳統農業提高附加值的有效路徑。由農產品到食品加工,經過工業化的深加工后實現了第一次升值;經過文化主題的創意包裝實現了第二次升值;附加上旅游服務、通過游客購買之后,既節約了物流成本,也實現了第三次升值。
  
  同時,消費者的活動延伸到農田、作坊等鄉村資源和環境中,實現了效益的多元化。因此,其經濟效益也因產業的升級而實現了“1 +2 +3 =6”的二次疊加,園區可以產生更大收益,這使得傳統意義上的農業脫胎換骨,創意農業模式不只是一種經濟活動,也是一種高度的農業文明展示,是一種“從農業入、從旅游出”的路徑來尋求農業高效發展的高級模式。這種“傳統生產方式+現代文化創意”的新型盈利模式,大幅度提高了傳統農業的附加值,提升了園區的盈利能力。



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探討農業園區盈利模式

2018-04-23 來源:未知 點擊:

  農業園區是指相關經濟主體根據農業生產特點和農業高新技術特點,以調整農業生產結構、展示現代農業科技為主要目標,利用已有的農業科技優勢、農業區域優勢和自然社會資源優勢,以高新技術的集體投中和有效轉化為特征,以企業化管理為手段,進行研究、試驗、示范、推廣、生產、經營等活動的農業試驗基地,是一種科技與經濟相融合的新型組織形式,其本質是經濟實體,盈利和可持續發展是其發展的基本目標。
  
  園區對自身資源等要素進行有機整合,充分利用外部有利的市場機會,發揮自身優點,減少外部的威脅,克服自身的缺點,創造價值的活動,即園區的盈利模式。該模式是園區對核心能力的運用和價值鏈的設計,盈利目標的達成離不開有效的盈利模式。一種好的盈利模式,可拓寬盈利渠道,使園區各個組成部分都能盈利,并具有可持續性,即使有新的競爭者進入也能抵御威脅。
  
  我國農業園區發展十幾年來,經歷了起步階段(1994年—1996年),快速提升階段(1997年—1998年)和急劇膨脹階段(1999年至今)三個發展階段,現有各類規模以上農業園區30000家,其中農業科技園區5000多家,國內休閑農業與鄉村旅游產業園區20000多家,農業產業標準園5479家,雖然取得了一定的社會、科技、經濟等方面的發展成果,由于長期以來缺乏科學的理論指導,大多數園區存在盈利水平較低的問題,引起許多人對農業能否盈利的質疑,嚴重阻礙了農業園區的發展。研究園區的盈利模式,能為園區規劃設計提供指導依據,能為用戶提供更好的產品與服務,能提高園區運行效率,實現農業園區的長期、可持續、健康發展,并帶動地區經濟發展。
  
  一、國外農業園區
  
  外國尤其是發達國家農業的發展經歷了由傳統農業向現代農業轉變的過程,生產方式、管理運營模式也經歷了多次的更替,獲取收益的方式也有較大的變化,現國外農業園的盈利模式主要有以下幾種:
  
  1、高效農業生產盈利模式
  
  這種盈利模式通過擴大生產規模,將土地等生產要素適當集中使用,使單位產品的平均成本降低來獲取盈利,或者提高土地效率,增加農產品產量來獲取收益。具體途徑各國不一樣,例如美國依賴于機械化、自動化的廣泛使用,機械化程度世界第一;荷蘭通過精耕細作,種植溫室作物和園藝作物等高附加值農產品,并提高土地生產率使收益倍增;以色列開源節流,使水資源得以科學高效地利用,把“不毛之地”變成了“糧果之鄉”、“沙漠花園”。
  
  2、品牌盈利模式
  
  從品牌中盈利,充分利用品牌溢價效應,最大程度的提高農產品的附加值,最終實現園區的經濟利益最大化。營銷方面:開展休閑農業產品促銷會,節假日舉辦各種節慶活動,豐富產品形式,吸引顧客;品牌的延伸:使不同的產品彼此共享同樣品牌,原有的品牌資產轉移到新的產品上,可迅速擴大新產品的認知度和信任度;品牌的形象:注重塑造農產品形象和企業品牌形象,使消費者了解和認同品牌,加深消費者對該品牌產品忠誠度;品牌規模:利用品牌加盟等方式擴大規模,收取合作費用,同時省去大量繁瑣的中間環節,獲取更大的利潤;建立地域品牌、國家品牌:提升品牌地位和品牌影響力。
  
  例如法國以具有傳統文化、地方特色的葡萄酒產品為基礎,把農業標準化建設與農產品名牌戰略相結合,塑造了葡萄酒的“國家品牌”,通過法國食品協會、葡萄酒產業協會、法國外貿中心等組織舉辦的各種展會,進行國內、國際品牌促銷,使法國葡萄酒享譽全球。
  
  3、科技服務盈利模式
  
  現代農業園以科技為依托,具有科技含量高、科技成果轉化率高的特點,提供農業科技服務也成為其盈利的模式之一,主要包括:面向國內外提供國際農業技術咨詢服務,進行各種形式的科技培訓,新技術、新設備、新品種等科技成果的展示、轉讓、出售,進行產業孵化推廣,提供科技中介服務等。如日本的開發區,被稱為農業技術的“硅谷”,建立了600多個農業改良普及所和農業技術示范區,是農業科技致富的典范;荷蘭艾德市PTC示范中心為國內外供溫室園藝用戶提供參觀學習,展示各種蔬菜技術的栽培,和配套知識體系各種形式的科技培訓服務,取得了良好的經濟效益;加拿大的Nova Scotia大學建立的農業技術園,為大學和企業創造平臺,實現大學與市場的科技對接來創造價值;美國康奈爾大學建立的農業與食品科技園,新加坡的農業科技園等都是提供科技服務來獲取收益的農業園區典范。
  
  4、發揮多功能性的盈利模式

  
  充分發揮農業的作用,拓展農業的多功能性,從農業的休閑、科普、觀光、生態文化功能中挖掘農業的價值,也是外國拓寬農業園盈利的渠道。荷蘭目前有觀光休閑農場3500多家,最為典型的哥肯霍夫花卉公園,以郁金香為主,面積只有32hm2,每年僅門票收入就高達2000多萬歐元。意大利的“綠色旅游”,提供人群飲食起居的農莊已有6500家,僅托斯卡納大區每年接待的國內外游客就達到20萬人次。
  
  澳大利亞以葡萄莊園的生產設施、田園風光、特色飲食、葡萄酒釀造工藝生產線、葡萄酒歷史文化為吸引物,開發體驗旅游和文化旅游多元旅游產品組合。2009 年,就吸引了66 萬國際游客和410萬國內游客,創匯達48.9 億澳元。德國、馬來西亞和新加坡等國的“農業公園”、“市民農園”以及美國迪士尼的“生物園”等觀光農業園每年吸引游客數10 萬,創造了極為可觀的經濟效益。
  
  5、社會公益性盈利模式
  
  外國農業園的發展離不開政府的大力支持,各國政府財政部門和銀行在資金供應、提供貸款等方面都采取了傾斜政策,采取減免稅收、提供補貼、提供技術、提供農資生產資料等政策補助,例如以色列的示范農場均由政府出資,成立專門的資金支持示范農場的運營;法國的政策對農牧業生產進行直接補貼和農牧產品市場補貼,并對不發達地區發放農場補貼,法國山區農場年經營收入的73%來自農業補貼,平原農場有50%來自農業補貼,以此來支持農民生產高質量的滿足消費者需求的產品,最高補貼額為每個農場每年3000歐元;美國每年對農產品有高達120億美元的價格補貼款,美國民間的會員式組織-洛杉磯商會承擔著組織生產、聯系市場、提供政策信息、銷售農產品以及會員維權等的多種職能。美國各地都以市場為導向,以訂單農業為保證,來完善農業生產,實現農業生產工廠化。
  
  二、國內農業園區
  
  目前我國的園區大致可分為農業產業化園區、農業科技園區、綜合園區、休閑類園區四類,不同類型的園區有不同的盈利模式。
  
  1、農業產業化園區
  
  農業產業園,以推進農業現代化進程、增加農民收入為目標,集農業生產、科技、生態、觀光等多種功能為一體的綜合性示范園區,盈利特點是在銷售產品的基礎上延長產業鏈,提高抗風險能力,在不同的產業鏈環節上實現價值,農產品、餐飲、觀光、住宿等多點結合。如上海鮮花港現代農業園區,以鮮花產業為主,有36公頃的現代化玻璃溫室群,具有年組培種苗7000萬株、切花1000萬株、盤花50萬盤的規模化生產能力,產品遠銷國內外,園區積極拓展農業產業鏈,依托鮮花產業平臺,精心打造旅游、休閑、娛樂新景點,發展現代農業旅游,形成了以花農培訓、花卉種植、種苗研發、新品展示、新種養技術研發、種苗出口為主的現代化農業示范園區,年產值高達3億。
  
  2、農業科技園區
  
  我國的農業科技園區以農業新技術、新品種的示范推廣為核心,具有生產、示范、輻射、培訓、觀光等功能。科技園承擔較多的社會職能,必須有相應的產業支撐,通過推廣示范進行二次轉化,其盈利以科技為中心,通過技術轉化、旅游、培訓等途徑獲取收益。例如北京國際都市農業科技園,在實踐中摸索出一套依靠科技產業化實現盈利的模式,服務三農、帶動當地農業發展、輻射全國的全新模式,使園區建設成為北京市農業科技成果轉化、實用技術人才培訓基地和國際設施農業展示示范基地。主要的盈利模式有:農業科技的孵化推廣收益、科技中介有償服務、科技成果轉讓、農業技術服務、培訓、展示場地的有償使用、會議收入、學生夏令營收益、園藝產品及會員卡的銷售、門票收入。
  
  又如山東壽光的蔬菜產業科技園區,引進美國、以色列、荷蘭等30多個國家的860多個蔬菜品種和430多項農業新技術,年產無公害蔬菜和綠色蔬菜41億公斤,實現銷售收入45.1億元,增加效益4.8億元;園區積極發展農業旅游,每年有超200萬人次來參觀;舉辦國際蔬菜科技博覽會,現累計就有1739萬人次參展參會,實現各類貿易額1599億元,已發展成以高新技術引進、推廣,生物工程苗開發、蔬菜標準化生產、蔬菜加工銷售、科技技術培訓、企業孵化、會展信息服務及農業觀光旅游服務為主盈利的高科技園區。
  
  3、綜合園區
  
  綜合農業園區集農業、加工業、物流業、旅游業于一體的經濟實體,融合了第一、第二、第三產業,盈利模式遍及多個農業產業鏈以及產業鏈的各個環節。例如上海孫橋現代農業開發區,以高科技生物工程與設施農業相關的農產品加工為主導,以內外貿為紐帶,走產銷一體,農科游結合的道路,不斷探索、完善新的經營體制。走出一條以蔬菜、花卉為主體,種子種苗、綠色蔬菜、食用菌、花卉設施農業生產、農產品精深加工、細胞工程、微生物工程和基因工程相融合的生物技術產業,溫室工程安裝制造,與農業相關的物流交易、休閑居住、觀光旅游、會展培訓服務為主的盈利道路,成為浦東現代農業的一顆明珠。
  
  4、臺灣農業園
  
  臺灣休閑園區以休閑農園為主,經歷了30多年的發展,目前臺灣休閑農業園區已走紅國際市場。園區盈利構成包括:門票收入,游客進入農業園區進行參觀游覽;農業體驗性消費收入,游客參與園區組織的采摘、品嘗、趣味比賽、農耕、工藝品制作等活動;休閑娛樂型消費收入,游客參與文藝表演、游泳、溫泉、健身、蹦極、攀巖、漂流等活動的消費;商務型消費收入,為商務活動提供會議、培訓、展覽等收入;農產品銷售收入,就地銷售,農產品商超配送,觀賞和裝飾用農產品,農產品精深加工商品等;餐宿服務消費收入,在民俗區或農業園區內住宿和用餐的消費。
  
  臺灣上規模的休閑農場有3000多家,每年有大約5000萬人次的旅客量,融合了農業生產、技工、游憩服務等第一、第二、第三產業,經營元素相當多元化,主要有休閑農場、觀光農園、休閑漁業、展示中心、鄉村民俗和教育農園。各類型的園區盈利模式也各有特點:
  
  休閑農場:主要利用自然資源如森林、山溪等鄉土風光設立露營區、燒烤區、戲水區,提供餐飲、體能鍛煉等各種游憩設施和休閑場所的服務產品來盈利。例如兆豐休閑農場,座落于風景秀麗的花東縱谷內,結合了農、林、畜牧、景觀、鳥園及溫泉SPA等元素,設置森林游樂、農業體驗、可愛動物、水生植物觀賞、溫泉SPA、時令果蔬采摘等服務,深受游客喜愛,一年四季人流不斷,是臺灣少見的大型休閑農場之一。
  
  鄉村民俗:依托優雅的環境、與眾不同的民風民情、優美的風景和樸實親切的主人等,提供特色餐飲、特色風味小吃、特色手工藝,民宿等服務產品,臺灣的南投縣清境地區和臺北黃金山城金瓜石的民宿旅游是很出名的地區,截止到2009年臺灣共有2926個合法民宿。
  
  教育農園:利用農場環境和產業資源,將其改造成學校的戶外教室,提供教學、教案和解說、體驗活動服務來盈利,例如南投縣埔里鎮的臺一教育休閑農場,利用多種農業廢棄有機質打造景觀設施,自行培植花卉,自建花柱花屋,營造水上餐廳,農場可以提供食宿,游客可以學習多項DIY課程,是臺灣很多中小學校戶外教學的固定基地,中小學畢業生的畢業旅行之地,深受家長與學生的歡迎。
  
  觀光農園:提供名、特、優、新的農作物、農產品觀光、采摘和休閑娛樂服務來盈利,觀光農園有觀果、觀茶、觀菜、觀花、觀瓜等類型。在1998年時,觀光農園北部區域有55處觀光農園,占全臺灣地區的55.56%;中部區域有21處,占21.21%;東部區域有12處,占12.12%;南部區域有11處,占11.11%,四季都可享受賞花、摘果、觀光休閑,可全年盈利。
  
  休閑牧場:生產、養殖的農產品如牛奶、奶酪、牛肉等出售,利用山青水秀、景色優美,以及擠牛奶、農耕收獲挖地瓜、做湯圓、印T恤、做陶藝等體驗項目吸引游客前來觀光消費,例如飛牛牧場利用烤肉、露營、住宿、餐廳、紀念品、乳制品等,為游客提供最完備的休閑服務,同時提供牧草種植、有機花草和有機蔬菜采摘,讓游客體驗農場生活,旺季一天門票收入就達10多萬元(臺幣)。
  
  休閑漁場:利用當地優勢,在設置釣魚協會吸引釣魚愛好者前來垂釣,出售養殖高級魚類,提供高端餐飲,魚類觀光,豚鯨表演、養殖體驗等服務產品盈利。例如立川漁場在進行漁業養殖外,設有展示館、觀景臺,環池塘步道等景觀,提供體驗、餐飲、DIY等服務,吸引消費者來觀光消費。
  
  三、啟示與借鑒
  
  1、打破舊有觀念,提供多方服務

  
  農業不僅僅是銷售產出的農產品,農業除自身特有的食物生產功能外,還具有經濟、生態、社會和文化(休閑)等多方面功能,絕不能忽視農業的多功能性,只把農業簡單看成是“吃飯產業”,卻忽視農業的豐富內涵,應把特色產業、生態產業、旅游休閑產業、農業文化產業等新產業納入園區的經營,積極構建全面的現代農業園產業體系,為人民提供多方面服務來盈利。
  
  首先是提供產品服務,生產是園區的主要經營活動,利用現代工業、科技的裝備,大幅度地提高農業生產力水平,為人民提供鮮嫩、鮮活、安全、營養價值高的蔬菜畜禽等產品。
  
  其次園區的科研服務,高新科技武裝的現代農業給我國農業發展帶來了歷史性變革,科技含量高的農業商品進入國際市場并占有一席之地。
  
  再次是配套服務,為農業生產的產前、產中、產后服務,拉長農業產業鏈,增加了盈利渠道,提高園區的競爭力。最后是提供觀光服務,這是農業產業結構中出現的一種新的農業生產經營方式,園區以田園景觀和自然資源為依托,提供農林牧漁生產、農業經營活動、農村文化及農家風情生活服務,充分發揮農業的多功能性,提供多樣服務,實現盈利多元化。
  
  2、突破經營門檻,提升盈利能力
  
  人才、科技、資本和規模是現代農業經營的四個要素,園區的盈利離不開這四個要素的有力支撐,即要有強大的農業人才隊伍,完善的農業科技體系,有力的資本支持和規模化、機械化、自動化的農業生產。
  
  人才:加大農業科技人才的引進和培養。鼓勵農業科技園與科研院所、大專院校建立各種科技合作關系,以產學研相結合,建立科學規范的人才引進和培養機制;加大經營管理人才的引進和培養,尤其是懂技術、善經營、會管理的復合型人才;加強對農民的技術培訓,應采用多種方式對農民進行技術培訓。
  
  科技:提高園區科技含量,增強可持續創新發展能力,從主導產業出發,建立研發中心,培訓中心等,強化產學研結合,強化集成創新、成果轉化和產業化,聯合高校、科研單位的技術力量,聚集項目,引進成果,增強園區技術研發,培育孵化科技企業。
  
  資本:集中各級政府部分支農財政資金,建立園區發展基金會,同時政府對園區高新技術成果轉化,科技產業化應加大政府貼息扶持力度;積極吸引工商資本、民間資本以及境外資本投資園區發展,對于關鍵技術和科研成果可給以一定比例的技術入股;加強對園區的信貸支持,國家政策性銀行的貼息政策向園區傾斜,擴大對園區貸款的授信額度,降低農村信用社的成本,向園區低利率貸款等。
  
  規模:因地制宜,在黑龍江、新疆等人少地多地區,借鑒美國、加拿大經驗,利用機械化和自動化設備,大面積作業提高農業生產率和農產品總產量,在西部干旱地區,發展沙漠農業和節水農業,達到現代農業規模化生產,在東南部,人多地少的地區可生產合作化,充分發揮農業合作社的作用,利用勞動力和機械等生產性資源,擴大規模化生產;加強品牌運作,采用品牌加盟等方式擴大規模。
  
  3、融合農業三產,實現多點盈利
  
  創意農業,將農產品不當農產品看待,而是當成創意品,實現農產品一產、二產、三產的層次活動,是傳統農業提高附加值的有效路徑。由農產品到食品加工,經過工業化的深加工后實現了第一次升值;經過文化主題的創意包裝實現了第二次升值;附加上旅游服務、通過游客購買之后,既節約了物流成本,也實現了第三次升值。
  
  同時,消費者的活動延伸到農田、作坊等鄉村資源和環境中,實現了效益的多元化。因此,其經濟效益也因產業的升級而實現了“1 +2 +3 =6”的二次疊加,園區可以產生更大收益,這使得傳統意義上的農業脫胎換骨,創意農業模式不只是一種經濟活動,也是一種高度的農業文明展示,是一種“從農業入、從旅游出”的路徑來尋求農業高效發展的高級模式。這種“傳統生產方式+現代文化創意”的新型盈利模式,大幅度提高了傳統農業的附加值,提升了園區的盈利能力。



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