出臺產業規劃和支持措施 梁平加快建設中國（西部）預制菜之都
來源：高新院 achie.org 日期：2022-05-06 點擊：次
預制菜是以農、畜、禽、水產品等各種食材配以輔料，加工制作為成品或半成品，經簡易處理即可食用的菜品，包括即食食品、即熱食品、即烹食品和即配食品四類。
據了解，由于疫情等原因，預制菜行業目前在我國進入迅猛發展期。截至2021年底，全國預制菜企業達8.97萬家，預制菜市場規模超3000億元。
“梁平打造中國（西部）預制菜之都有基礎、有優勢、有機遇。”梁平區政府相關負責人說。
梁平有“巴蜀糧倉”的美譽，是國家級重點產糧大區、全國商品糧基地。全區形成了稻、柚、豆、竹、鴨等農產品加工產業集群，農產品加工產值實現200億元，累計培育農業龍頭企業216家，其中有國家級農業產業化企業張鴨子、市級龍頭企業奇爽食品、渝每滋、兩顆豆等。梁平境內有渝萬高鐵和滬蓉高速等干線交匯，交通暢達。
為加快打造中國（西部）預制菜之都，梁平成立了以區長為組長的領導小組，除制定《產業規劃》和《支持加快發展十條措施》外，該區還重點明確了園區平臺建設、科技創新、產業體系、產業集群、品牌創建五方面重點任務。
比如在園區平臺建設上，該區將全力打造5平方公里產業綜合服務區、建設5平方公里的川渝東北物流樞紐園以及建成500萬方的標準化廠房；在產業集群上，將著力打造以川菜預制菜為主的產業集群。
梁平規劃到2025年，預制菜產業園建成面積達15平方公里，入駐企業500家，產值達500億元，培育產值1億元以上企業50家、5億元以上企業20家、10億元以上企業5家；到2030年，預制菜產值達1000億元，占全區工業總產值50%以上，形成相對成熟的預制菜產業體系。
